Pendahuluan Industri peternakan dan pengolahan daging di Indonesia terus berkembang pesat. Permintaan terhadap daging segar yang higienis, aman, dan berkualitas tinggi semakin meningkat, baik untuk kebutuhan pasar lokal maupun ekspor. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, keberadaan Tempat Pemotongan Hewan (TPH) atau Rumah Potong Hewan (RPH) yang memenuhi standar kesehatan dan kebersihan menjadi hal yang mutlak. Namun, […]
Arsitek Tempat Pengeringan Hasil Laut Surabaya – Solusi Profesional dari Djava Lumintu Panen
Pendahuluan Indonesia dikenal sebagai negara maritim dengan potensi hasil laut yang melimpah. Namun, potensi besar ini sering kali belum dimanfaatkan secara maksimal karena keterbatasan fasilitas pasca panen. Salah satu tahapan penting dalam pengolahan hasil laut adalah pengeringan, yang berfungsi menjaga mutu dan memperpanjang umur simpan produk. Di era modern, proses pengeringan tidak lagi dilakukan secara […]